Avvisi
S. Spinelli
Seminario prof. John Prescott - Food Neophobia and Its Relationship with Food Preferences and Eating
5 ottobre ore 10.30-12.30 aula O via Donizetti “Food Neophobia and Its Relationship with Food Preferences and Eating Habits” Registrazione: https://forms.gle/RZ7ShLPyjZKhkk1f8
30.09.2026
S. Spinelli
Nuovo MOOC su Food Packaging e Innovazione
Il MOOC dedicato al tema del confezionamento alimentare è ora disponibile sulla piattaforma Ipazia: https://ipazia.unifi.it/course/info.php?id=33 Docenti: prof. Fabio Licciardello, Sara Spinelli e Bruno Zanoni
24.09.2026
S. Spinelli
Seminario: Taste perception of macronutrients, prof. Russell Keast, Deakin University, Australia
30 settembre, aula D, Cascine, ore 14, nell'ambito del corso Alimentazione e Salute della Laurea Magistrale in Food Design e Innovazione di Prodotto. Il seminario verterà sui gusti alimentari dei grassi, proteine e carboidrati.
24.09.2026
C. Fagarazzi
DISPONIBILITA BELLISSIMA TESI SU ECONOMIA CIRCOLARE E CONSUMER ANALYSIS DI PRODOTTI FORESTALI
Bellissima Tesi innovativa su valutazione delle tendenze di mercato per prodotti a base di estratti vegetali da legno (tannino) per cosmesi e agricoltura bio, definizione strategie di mercato. Possibili scambi Universita Cote d'Azur e Cagliari
15.09.2026
L. Cecchi
Orario del corso LABORATORIO DI FOOD DEVELOPMENT - B034849
In riferimento al corso in oggetto, si precisa per gli studenti di Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari che il periodo in cui si svolgeranno le lezioni e le attività di laboratorio va dal mese di Febbraio ad Aprile 2027
28.07.2026
G. Castelli
Theses available on Fog Water Harvesting in Cochabamba, Bolivia
Opportunities for MSc thesis are available, with a possible mobility period (UNIFI Extra EU grants) at Universidad Catolica Boliviana - Cochabamba Contact: giulio.castelli@unifi.it
28.04.2026