Dipartimento Presentazione

Presentazione

Il Dipartimento

Il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI), nato il primo gennaio 2019 dalla fusione delle due strutture preesistenti, il Dipartimento di Gestione delle risorse agrarie, forestali e alimentari (GESAAF) e il Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agroalimentari e dell’Ambiente (DISPAA), rappresenta  il secondo Dipartimento dell’Ateneo fiorentino per dimensioni e attività.

Il DAGRI nasce dalla volontà di unificare e coordinare le competenze dell'Ateneo fiorentino nel settore delle scienze agrarie, alimentari, ambientali e forestali in un'unica struttura strategica. Il Dipartimento è articolato in 10 sezioni che rappresentano le competenze presenti al suo interno e persegue le proprie finalità statutarie integrando la ricerca scientifica di eccellenza, la formazione universitaria e il trasferimento tecnologico. Attraverso questa visione unitaria, il DAGRI si propone come punto di riferimento per studenti, ricercatori e attori del territorio, fornendo risposte concrete e innovative alle sfide di un settore di cruciale e crescente rilevanza sul piano nazionale e internazionale.

L’attività del Dipartimento abbraccia il settore agro-alimentare nella sua interezza, integrando le tradizionali tematiche del settore, legate alle tecniche per la gestione delle produzioni agro-forestali e animali (selvicoltura, agronomia, economia, difesa del suolo, meccanizzazione, etc.) con i seguenti ambiti:

• ambientali e paesaggistici (cambiamenti climatici, rapporti aree urbane aree rurali, inquinamento, servizi ecosistemici, precision farming),
• alimentari (qualità e processi di produzione degli alimenti e bevande, tracciabilità e certificazioni, analisi sensoriale e delle preferenze),
• forestali (monitoraggio, gestione sostenibile, biodiversità, uso del legno)

Centrali e trasversali a tutte le attività del Dipartimento sono i temi della sostenibilità e dello sviluppo sostenibile. Riconoscendo l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite come quadro di riferimento strategico per affrontare le sfide globali, il DAGRI promuove e integra gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) nell’ambito della didattica, della ricerca e nelle iniziative di Terza Missione.

Il DAGRI propone un'offerta formativa completa e multidisciplinare, progettata per accompagnare studentesse e studenti in tutte le fasi del percorso universitario, dalle lauree triennali e magistrali, fino alla formazione post-laurea e al mondo del lavoro.

Il DAGRI è sede di sette corsi di laurea triennale (siti web dei corsi):

1. Scienze Agrarie
2. Scienze Faunistiche
3. Scienze Forestali e Ambientali
4. Scienze Vivaistiche e Progettazione degli Spazi Verdi
5. Tecnologie Alimentari
6. Tecnologie e Trasformazioni Avanzate per il Settore Legno Arredo Edilizia (Corso di Laurea professionalizzante)
7. Viticoltura ed Enologia

e otto corsi di Laurea Magistrale (siti web dei corsi):

1. Biotecnologie per la Gestione Ambientale e l'Agricoltura Sostenibile
2. Innovazione Sostenibile in Viticoltura ed Enologia (Interateneo con l'Università di Pisa)
3. Tropical and Subtropical Agriculture
4. Scienze e Gestione delle Risorse Faunistico-Ambientali
5. Scienze e Tecnologie Agrarie
6. Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari
7. Scienze e Tecnologie dei Sistemi Forestali
8. Tecnologie avanzate per l'agricoltura verde A-Greentech

Offre anche percorsi formativi post-laurea, fra cui:

tre dottorati di ricerca

• Scienze agrarie e ambientali | SAA;
• Gestione sostenibile delle risorse agrarie, forestali e ambientali | GeSORAFA
• Dottorato di ricerca in Sistemi Agricolo-Forestali Avanzati e Sostenibili | SAFAS

due master:

• Diritto Alimentare
• Agricoltura di precisione (interuniversitario con sede UNISA)

e corsi di aggiornamento professionale.

Attraverso l’attività ricerca, finanziata da istituzioni pubbliche e private, il DAGRI trasforma la conoscenza scientifica in soluzioni reali per il pianeta e la società. Dalla protezione della biodiversità e del suolo all'agricoltura di precisione, dalle scienze del legno alla qualità degli alimenti, la ricerca guida l'innovazione nei settori chiave della bioeconomia e della tutela del paesaggio attraverso un'azione integrata su tre livelli - regionale, nazionale e internazionale - per rispondere sia alle esigenze del territorio, sia alle grandi sfide globali. In questa dimensione sovranazionale si inseriscono le attività di internazionalizzazione e i progetti di cooperazione con i Paesi in via di sviluppo, che portano l'eccellenza del Dipartimento oltre i confini italiani.

L’eccellenza e l'impatto della ricerca del DAGRI sono ulteriormente rafforzati dalla sinergia con strutture di eccellenza, come i Centri Interdipartimentali, Interuniversitari e di Servizio nei quali il Dipartimento svolge una collaborazione tecnico-scientifica attiva.

Per favorire un'effettiva integrazione tra ricerca accademica e sistema produttivo, il Dipartimento promuove la costituzione di Laboratori Congiunti con partner pubblici e privati, creando sinergie concrete attraverso la condivisione di spazi, infrastrutture e competenze.

Accanto a didattica e ricerca, il DAGRI considera la Terza Missione un pilastro fondamentale del proprio impegno scientifico e sociale. Il Dipartimento opera concretamente per il trasferimento tecnologico, il dialogo con il territorio e la diffusione della cultura scientifica a beneficio della collettività. In questo quadro si inseriscono le Raccolte museali e collezioni DAGRI, patrimonio storico-scientifico di grande rilievo impiegato per iniziative espositive e di valorizzazione culturale.