Ricerca LaboratoriAree di FunzioneScheda 52 (S52)

Laboratorio di Analisi Elementi Minerali - Scheda 52 (S52)

DATI DEL LABORATORIO:

Laboratorio di Analisi Elementi Minerali
AdF: 2. Analisi Chimiche, Fisiche e Biologiche
Dove siamo: Piazzale delle Cascine, 18, piano primo, stanza n. 116

PERSONALE:

Responsabile Scientifico: Donatella Paffetti
Referente tecnico: Adriano Baglio
Responsabile gestione smaltimento dei rifiuti: Adriano Baglio, Nicolina Staglianò
Altro personale: 

ATTIVITÀ E LINEE DI RICERCA:

L’attività di ricerca riguarda l’analisi chimica di matrici organiche ed inorganiche allo scopo di determinarne il contenuto in C, H, N ed S e in macro- e micro- elementi. Conoscere il contenuto in questi elementi nelle produzioni vegetali, animali e negli alimenti serve non solo a caratterizzare i prodotti tipici correlandoli con l’ambiente di produzione, ma anche a caratterizzarli dal punto di vista nutrizionale. Le analisi effettuate sui suoli servono a stabilire il livello di fertilità dei suoli a destinazione agricola e l’eventuale presenza di metalli pesanti in questi e in altre matrici destinate ad impieghi diversi.

Le principali linee di ricerca riguardano analisi su:

• vecchie varietà di frumento e sulle farine e pasta da esse derivate allo scopo di evidenziare le differenze tra le vecchie varietà e quelle commerciali nell’ambito di progetti regionali, nazionali ed europei (LIFE).
• Terreni ammendati con biochar in collaborazione con enti di ricerca esterni (IRET-CNR) per la determinazione di elementi disponibili per la coltivazione di specie erbacee ed arboree.
• Semi di Amaranto quale pseudocereale interessante sia come coltura da alto reddito alternativa ai cereali che come alimento per celiaci.
• Sedimenti marini bonificati e loro impiego per colture alimentari.
• Polisaccaridi isolati da cyanobatteri impiegati nella bioremediation da metalli pesanti.
• Percolato e digestato dopo fermentazione anaerobia per impiego nella coltivazione di specie agrarie alimentari.
• Specie arboree coltivate su terreni inquinati da Cadmio, Piombo, Stronzio e loro capacità di accumulo nelle differenti parti della pianta.

STUMENTAZIONI:

Analizzatore elementare Thermo Finningan Flash 1112 Series EA: questo strumento consente la determinazione in termini percentuali del contenuto in Carbonio, Idrogeno, Ossigeno e Zolfo in matrici differenti.

Mulino planetario con giara e biglie in zirconio Fritsch Pulverisette 6 classic line: ideale per la macinazione di campioni secchi o umidi destinati ad analisi, determinazioni qualitative, test di materiali e leghe metalliche. In processi di sintesi è utilizzato per omogeneizzare i campioni essiccati, emulsioni e sospensioni.

Analizzatore elementare (N, C, proteine) (stanza 116)

Pulverisette Fritsch