Scienze e Tecnologie Alimentari - STA

Via Donizetti, 6 - 50144 Firenze

Coordinatore di Sezione: Bruno Zanoni

Personale

Valentina Canuti

Caterina Dinnella

Paola Domizio

Giovanna Fia

Livio Lencioni

Erminio Monteleone

Monica Picchi

Sara Spinelli

Bruno Zanoni

Laboratori e strutture

• OEnoLabTech - Laboratorio di ricerca e sviluppo in enologia
• SensoryLab - Laboratorio di Analisi Sensoriale