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DAGRI Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari Ambientali e Forestali

FEEDS

PSR - FEASR 2014-2020 Regione Toscana -  Sostegno per l’attuazione dei Piani Strategici e la costituzione e gestione dei Gruppi Operativi (GO) del Partenariato Europeo per l’Innovazione in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura (PEI - AGRI) - PS-GO 2017

Acronimo:

FEEDS

 

Titolo:

Farine di insEtti allevati su scarti agricoli pEr la proDuzione mangimiStica

 

Responsabile scientifico:

Giuliana Parisi

 

Abstract

Il progetto prevede la messa a punto dell’allevamento di insetti su scarti agricoli e il trasferimento dell’innovazione ad aziende agricole toscane. Potrebbe essere i) creata una opportunità di reddito per il comparto agricolo, che potrebbe penetrare nel nuovo mercato derivante dall’apertura all’uso di farine di insetto nell’alimentazione animale; ii) sviluppato un nuovo settore produttivo; iii) creato un nuovo indotto (fornitura di attrezzature, formazione di tecnici con appropriate competenze).

 

Risultati attesi

Produzione di farine proteiche per mangimi a partire da scarti aziendali; redazione di manuali operativi su allevamento di insetti e loro trasformazione in farine e mangimi; messa a punto e validazione di una strategia alimentare che ne preveda l’utilizzo in acquacoltura, avicoltura e nei pet; trasferimento dell’innovazione alle aziende del territorio; messa a punto del processo di produzione di compost di qualità; gestione igienico-sanitaria dell’allevamento degli insetti.

 

 

I partner

  • L’Unitaria Cooperativa Zoocerealicola
  • Azienda agricola Marchini Silvia
  • Centro di Ricerche Agro-Ambientali “E. Avanzi” – CiRAA
  • DAGRI, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari Ambientali e Forestali - DAGRI.world wide web
  • Nutrigene s.r.l., spin-off dell'Università di Udine
  • IM.O.FOR. TOSCANA Soc. Coop.

 

Beneficiari

Imprenditori agricoli interessati ad investire in attività innovative; mangimisti del settore avicolo, acquacolturale e del pet food; giovani interessati alla formazione in nuovi settori dell’allevamento zootecnico (produzione di insetti); trasformatori della materia prima (insetti) in fonti proteiche con proprietà idonee alle esigenze dell’industria mangimistica; industrie dedite alla produzione delle attrezzature per l’allevamento di insetti e la loro trasformazione; formatori per agricoltori e tecnici.

 
ultimo aggiornamento: 07-Mag-2020
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