OBA.NUTRA.FOOD
PSR - FEASR 2014-2020 Regione Toscana - Sostegno per l’attuazione dei Piani Strategici e la costituzione e gestione dei Gruppi Operativi (GO) del Partenariato Europeo per l’Innovazione in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura (PEI - AGRI) - PS-GO 2017
Acronimo:
OBA.NUTRA.FOOD
Titolo:
Ortobiattivo: agroecologia per la produzione sostenibile di ortaggi nutraceutici
Responsabile scientifico:
Abstract
Oba.Nutra.Food intende mettere a punto un modello produttivo replicabile per la produzione sostenibile di ortaggi ad elevato valore nutraceutico. Tale modello produttivo verrà sviluppato a partire dal sistema di coltivazione “OrtoBioattivo”, un sistema non convenzionale che bandisce l’utilizzo di input chimici basandosi sul mantenimento della sostanza organica e della biodiversità microbica del suolo, che verrà caratterizzato e valutato attraverso l’analisi della componente organica e microbica del terreno e della componente antiossidante e nutritiva della produzione.
Risultati attesi
- Valorizzazione delle produzioni orticole;
- Produzione di ortaggi ad elevato valore nutraceutico e nutrizionale;
- Mantenimento della sostanza organica e della biodiversità microbica del terreno;
- Riduzione dell’impatto ambientale della produzione agricola;
- Riduzione dei costi di produzione per le aziende agricole;
- Messa a punto di un protocollo di coltivazione per la tecnica “Ortobioattivo”;
- Disseminazione delle conoscenze sulla tecnica "Ortobiattivo" alla cittadinanza ed Enti Pubblici;
- Trasferimento del sistema “Ortobioattivo” al numero più ampio possibile di aziende orticole.
I partner
- Orto Bioattivo Azienda Agricola (capofila);
- Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali (DiSAAA-a) - Università di Pisa;
- Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica (DMSC) - Università degli Studi di Firenze;
- DAGRI, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari Ambientali e Forestali - DAGRI;
- Orto Botanico - Museo di Storia Naturale - Università degli Studi di Firenze;
- CAICT srl - Centro Assistenza Imprese Coldiretti Toscana srl; A
- zienda Agricola Paolo Colzi;
- Azienda Agricola Villani Enrico.
Beneficiari
Aziende orticole; Istituzioni e Enti Pubblici; Consumatori finali.