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ASPmed | Agroforestry practices for Agroecological transition towards sustainable Sheep and Poultry farming in the Mediterranean region

Referente scientifico

Arianna Buccioni

Gruppo di lavoro

Carlo Viti, Silvia Scaramuzzi, Elisa Masi, Francesca Decorosi, Ilaria Galigani

Partners di progetto

University of Turin

University of Florence

University of Murcia

Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Ege University

International Agricultural Research and Training Center

University of Sultan Moulay Slimane

Cairo University

University of Oran

University of Zagreb Faculty of Agriculture

INRAE - Unité Experimetale Systemes d’elevage avicoles Alternatifs (UE-EASM)

Principali obiettivi

L’obiettivo del progetto ASPmed è sviluppare un modello agricolo integrato e sostenibile basato sull’agroecologia, che integri la produzione avicola e ovina e, al contempo, riduca al minimo gli impatti ambientali, migliori la qualità e la sicurezza alimentare e promuova la salute e il benessere degli animali.

Questo modello mira a rafforzare la biodiversità, la resilienza locale e la crescita socio-economica, inclusa la parità di genere, nelle regioni del Mediterraneo attraverso pratiche di gestione del territorio collaborative e innovative. Tali pratiche sono progettate per potenziare i servizi ecosistemici, come la pacciamatura, la conservazione dell’acqua, la rotazione delle colture, l’intercoltivazione con leguminose foraggere, ecc.

Altre funzioni includono il sequestro del carbonio (attraverso la coltivazione di alberi), il miglioramento e il ripristino della salute del suolo mediante rotazione colturale e pratiche di pascolamento, l’uso di ammendanti organici (come letame o compost), il potenziamento della biodiversità tramite la valorizzazione di razze animali locali, la promozione di cultivar autoctone e della vegetazione naturale (come le foreste), lo sviluppo economico locale e la crescita socio-economica complessiva.

In particolare, i principali obiettivi del progetto sono i seguenti:

1. Sviluppare un modello sostenibile di uso del suolo per l’allevamento avicolo e ovino, volto a ridurre le emissioni di CO₂ e l’impatto ambientale della produzione animale.
2. Elaborare linee guida e raccomandazioni pratiche per l’implementazione di pratiche agroforestali nei sistemi di allevamento ovino e avicolo, tenendo conto dei diversi contesti socio-culturali e delle condizioni ambientali delle regioni mediterranee.
3. Migliorare la salute e il benessere animale attraverso diverse strategie, incluse fonti alimentari innovative e non convenzionali.
4. Rafforzare l’economia locale e la resilienza delle regioni mediterranee mediante l’adozione di pratiche agroforestali finalizzate a promuovere un allevamento ovino e avicolo sostenibile.
5. Promuovere la parità di genere e l’emancipazione femminile.
6. Sviluppare una soluzione sostenibile per la gestione del territorio, migliorare la biodiversità e la produttività sia della produzione zootecnica sia di quella agricola.
7. Sviluppare sistemi alimentari orientati all’agrobiodiversità, valorizzando la biodiversità e il patrimonio culturale.

Versione inglese 

The objective of the ASPmed project is to develop an integrated and sustainable agricultural model based on agroforestry that integrates poultry and sheep production and at the same time minimizes environmental impacts, improves food quality and safety, and promotes animal health and well-being.

This model aims to strengthen biodiversity, local resilience, and socio-economic growth, including gender equality in Mediterranean regions through collaborative and innovative land management practices.

These practices are designed to enhance ecosystem services, such as mulching, water conservation, crop rotation, intercropping with legumes forage crop etc.

Further functions include carbon sequestration (through tree cultivation), soil health improvement and restoration via crop rotation and grazing practices, utilization of organic amendments (like manure or compost), biodiversity enhancement through the fostering of local animal strains, promotion of local cultivars and natural vegetation such as forests, local economic development, and socio-economic growth.

In particular, the main objectives of the project are reported below:

1. To develop a sustainable land use model for poultry and sheep rearing aiming to reduce CO2 emission and the environmental impact of animal production.
2. To develop practical guidelines and recommendations for implementing agroforestry practices within sheep and poultry farming systems, considering the diverse socio-cultural contexts and environmental conditions across the Mediterranean regions.
3. To improve animal health and welfare through different strategies including novel and unconventional feed sources.
4. To enhance the local economy and bolster the resilience of Mediterranean regions through the adoption of agroforestry practices aimed at fostering sustainable sheep and poultry farming.
5. To promote gender equality and women empowerment.
6. To develop a sustainable solution for land management, enhance biodiversity, and productivity of both livestock and agricultural production.
7. To develop agrobiodiversity-oriented food systems valorising biodiversity and cultural heritage.

Abstract

Il progetto ASPmed coinvolge undici partner provenienti da nove Paesi del Mediterraneo e ha come obiettivo la creazione di un modello agricolo sostenibile e integrato, basato sull’agroecologia. Il progetto adotta un approccio di ricerca partecipativo, in cui agricoltori, produttori, associazioni di consumatori e i policy makers sono coinvolti in tutte le fasi e attività di co-progettazione.

Questo metodo partecipativo consente di sviluppare soluzioni concrete e condivise per una gestione più efficiente e sostenibile delle risorse agricole. ASPmed punta a innovare i sistemi agroforestali introducendo tecniche moderne come la coltivazione idroponica di germogli destinati all’alimentazione di ovini e pollame, l’uso di larve di insetti come fonte proteica alternativa e la coltivazione di erba medica resistente alla siccità e alla salinità. Inoltre, il progetto utilizza l’intelligenza artificiale per monitorare la salute e il comportamento degli animali tramite sensori e telecamere 3D, garantendo benessere e produttività senza stress per gli animali allevati all’aperto.

Le attività sperimentali si concentrano anche sulla realizzazione di aziende dimostrative che permettano agli agricoltori locali di vedere in pratica i vantaggi dell’agroselvicoltura, come il miglioramento della fertilità del suolo, la conservazione dell’acqua e la riduzione dell’erosione.

Queste aziende fungeranno da laboratori viventi dove agricoltori e ricercatori potranno confrontarsi e scambiare conoscenze, favorendo la diffusione di pratiche agricole resilienti ai cambiamenti climatici. ASPmed mira anche a ridurre le emissioni di metano e azoto provenienti dagli allevamenti, promuovendo un uso più efficiente delle risorse.. arallelamente, il progetto analizza la sostenibilità economica e sociale dei nuovi modelli produttivi, promuovendo filiere corte, valorizzando i prodotti locali e favorendo l’imprenditoria rurale, con particolare attenzione alla parità di genere e al coinvolgimento delle donne nelle attività agricole e decisionali.

I risultati e le buone pratiche saranno diffusi attraverso reti territoriali, strategie di comunicazione, formazione e politiche condivise tra istituzioni, imprese e cittadini.

Azioni progettuali

(in grassetto quelle coordinate da DAGRI-UNIFI)

Il WP1 riguarda il coordinamento, il controllo qualità e la gestione dei rischi, garantendo il corretto andamento delle attività.

Il WP2 punta a innovare i modelli agroforestali attraverso l’uso di sistemi idroponici per la produzione di germogli destinati all’alimentazione di ovini e pollame, studiando le migliori condizioni climatiche e pedologiche. Verrà anche sperimentata l’integrazione di larve di insetti come fonte proteica sostenibile e la coltivazione di erba medica (alfalfa) con ceppi di rizobi resistenti a siccità e salinità. Inoltre, l’uso dell’intelligenza artificiale (AI) permetterà il monitoraggio non invasivo del comportamento e della salute animale tramite sensori e telecamere 3D.

Nel WP3 verranno individuate aziende pilota che fungeranno da laboratori viventi per agricoltori e ricercatori, promuovendo lo scambio di conoscenze e l’adozione di sistemi integrati ovini–avicoli. Verranno analizzate la fertilità del suolo, la ritenzione idrica e la biodiversità, con l’obiettivo di aumentare il sequestro del carbonio e la resilienza climatica. L’integrazione di compost e letame migliorerà la struttura del suolo e ridurrà l’erosione. Le pratiche agroforestali contribuiranno anche agli obiettivi europei sulla carbon farming, riducendo emissioni di metano e azoto e ottimizzando le risorse.

Il WP4 valuterà la sostenibilità economica e ambientale dei prodotti agroforestali, tenendo conto della dimensione di genere. Verranno analizzate le catene del valore locali, promossi laboratori territoriali (LABTERs) per co-progettare modelli di business e strategie di mercato basate su biodiversità e filiere corte. Infine,

il WP5 curerà la comunicazione e la diffusione dei risultati tramite attività formative, policy briefings e un approccio quad-helix che unisce enti pubblici, società civile, università e imprese. Il DAGRI è coinvolto in ognuno di questi WP.

Principali risultati conseguiti

(da aggiungere quando lo passiamo all’archivio dopo fine del progetto)

Durata

Inizio: 1 settembre 2025

Conclusione: 31 agosto 2028

Ente finanziatore e bando